大輔べ
最近様々なお店の「パンケーキ」が話題ですが、どのお店も都心部だったりと、なかなか食べに行けません。そんな中、食べに行きやすいお店が、今回紹介する「高倉町珈琲」。八王子在住者の強い味方です！
さて、その高倉町珈琲で、ぜひとも食べて欲しいのが、「特製クリームのリコッタパンケーキ」。まずは、半端ないクリームの量に驚くはずです！
リコッタパンケーキとは
小麦粉に卵黄・牛乳・リコッタチーズを加えて作った生地に、卵白（メレンゲ）をやさしく混ぜてこんがり焼きあげました。
「ふわふわ」の食感とリコッタチーズの香りをお楽しみください。
正直、半分くらいでいいんだけど、また食べたくなる不思議
こちらが高倉町珈琲の「特製クリームのリコッタパンケーキ（1,000円）」。まずは、クリームの多さに驚き、そして、一人で残さず食べられるか心配になります。
前半は軽快に食べ進みますが、後半はペースダウン…。クリームは食べやすいのですが、やはり、この量ですからね…。もうしばらくいいや、そう思いながら完食しました。
でも、不思議なことに、店を後にしたくらいから、また食べたいな〜と思いだすんですよ。
ちなみに、数人で行って、一人が特製クリームのリコッタパンケーキを注文し、他の人は、普通のリコッタパンケーキを注文して、クリームをシェアすることをおすすめします。
ごちそうさまでした！
