鶏のさっぱり煮

スーパーで手羽元が安いときの定番料理「鶏のさっぱり煮」。ストウブで煮ると、びっくりするほどお肉が柔らかくなります。

材料

• 手羽元…10本以上
  （翌日も食べたいので、毎回多めです）
• ゆで卵
• チューブのすりおろしニンニクとしょうが…適当
  （以前はスライスしたニンニクとしょうがを使っていましたが、特に味に違いがないのでチューブを使って楽しています）
• 醤油
• お酢
• 水

作り方

• 鍋にチューブのすりおろしニンニクとしょうがと、醤油：お酢：水を2：2：1の割合で、手羽元がひたひたになるくらいいれる。
• ふたをして、ぐつぐつ20〜30分煮込めば完成（ゆで卵はお好みのタイミングで鍋へ）。