輪島朝市にある「朝市さかば」で食べた「能登丼」

能登半島ドライブへの出発前に、輪島の朝市で腹ごしらえ！「朝市さかば」で能登のご当地丼「能登丼」を食べました！

朝7時半から営業

「朝市さかば」は、輪島の朝市が始まる時間より早い、朝の7時半から営業しています。まずはここでしっかりと朝食を食べてから、朝市を散策するのがおすすめです。

厚めのヒラマサの漬けが食べ応え充分！

朝市さかばの「能登丼（700円）」は、その日の仕入れによってネタ（刺身の漬け）が変わる日替わりの山かけ丼です。今回のネタは「ヒラマサ」でした。

ヒラマサは厚めに切られていて、食べ応えがありました。味付けもちょうどよく、最後の一切れを食べるときのさしみさと言ったら…。あ…。

そして、山かけが優しかった！また、その中にある刻みたくわんのコリッとした食感もよかったです！

いろいろなネタがのったボリューム満点の海鮮丼もよいですが、シンプルなのもよいですね。

ごちそうさまでした！

地図

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