大輔べ

登山・写真・チェンマイ・台湾が好きな「たしろだいすけ」のブログ

きのこドライカレー

「しめじ」と「舞茸」で、「きのこドライカレー」を作りました。

材料:2人分くらい

  • きのこ…舞茸・しめじ各1パックくらい
  • 豚ひき肉…250gくらい
  • チューブのすりおろしニンニク…小さじ1くらい
  • バター…適当
  • カレー粉…大さじ2くらい(A)
  • ケチャップ…大さじ1くらい(A)
  • しょうゆ…大さじ1くらい(A)
  • ウスターソース…大さじ1くらい(A)
  • コンソメ…固形キューブ1個
  • 塩こしょう…適当

作り方

  1. 「きのこ」と「豚ひき肉」と「にんにく」を「バター」で炒め、事前に合わせておいた(A)とコンソメを加えて、さらに炒めます。
  2. 最後に、塩こしょうで味を整えれば、完成!